Resep: Lezat 04. Dalgona choux pastry / Soes Dalgona

04. Dalgona choux pastry / Soes Dalgona

Ibu boleh buat04. Dalgona choux pastry / Soes Dalgona dengan 9 bahan dan 7 langkah.

Bahan 04. Dalgona choux pastry / Soes Dalgona

1. Sediakan 200 ml dari air (bisa pakai susu, me : air matang).
2. Sediakan 125 gram dari margarin.
3. Sediakan 1 sdt dari gula halus.
4. Sediakan 150 gram dari tepung terigu protein tinggi.
5. Anda perlu 3 butir dari telur.
6. Sediakan dari 🍓 Fla.
7. Anda perlu 50 gram dari wipping cream bubuk.
8. Anda perlu 4 gram dari Nescafe tanpa ampas.
9. Anda perlu 120 ml dari air dingin(80 ml SKM ditmbah smpai 120 ml dgn air dingin).

Cara Membuat 04. Dalgona choux pastry / Soes Dalgona

1. Siapkan panci anti lengket atau teflon besar. Tuang air,gula dan margarin, panaskan sambil di aduk dengan api sedang sampai margarin larut dan air mendidih..kecilkan api...
2. Masukan tepung terigu, aduk cepat, sampai Kalis..matikan api dan tunggu dingin...
3. Setelah dingin, masukan telur satu per satu.. masuk satu, aduk rata, masukan telur lagi aduk rata, masukan lagi..sampai benar tercampur..(ini tak usah dilakukan di atas kompor ya, sudah di angkat teflonnya).
4. Masukan ke piping bag, dan cetak pakai cetakan bunga..di cetak di cup aluminium foil yg sudah di olesi mentega..semprotkan kira kira 1/4 sampai 1/2 nya cetakan bulat itu ya...
5. Masukan ke oven, yg sudah di panaskan terlebih dahulu min 10 menit. 200 dc api atas bawah..panggang selama 30 menit, turunkan menjadi 180 dc selama 10 menit sampai buih di kue hilang...
6. Jangan di buka selama proses pemanggangan karna bisa kue nya nanti melempem...
7. Membuat Fla : satukan semua bahan, kocok dengan mixer kecepatan tinggi. Setelah mengembang, matikan mixer dan masukan ke piping bag. Semprot kan vla ke dalam Soes...

04. Dalgona choux pastry / Soes Dalgona.Demikian metode membikin 04. Dalgona choux pastry / Soes Dalgona yang enak.