Resep: Praktis Martabak Mini

Martabak Mini

Ibu boleh memasak Martabak Mini dengan 10 bahan dan 9 langkah.

Bahan Martabak Mini

1. Anda perlu 250 gr dari tepung terigu serbaguna (segitiga biru).
2. Sediakan 3-4 sdm dari gula pasir.
3. Anda perlu 1/2 sdt dari fermipan / ragi instan.
4. Sediakan 1/4 sdt dari garam.
5. Anda perlu 350 ml dari susu cair /air biasa (jgn dingin atau panas).
6. Anda perlu 2 sdm dari susu bubuk (kalau air'a pakai susu cair boleh skip).
7. Anda perlu 1/2 sdt dari vanili (boleh skip, aku pake biar wangi aja).
8. Sediakan 1 butir dari telur.
9. Sediakan 1/2 sdt dari soda kue.
10. Anda perlu 50 gr dari mentega cair (dinginkan, kalau panas adonan jd bantet).

Cara Membuat Martabak Mini

1. Campur jadi satu tepung (ayak dulu), gula, fermipan, susu dan garam..
2. Masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker.
3. Setelah tercampur rata dan adonan tidak ada yang bergerindil, masukan fermipan. Aduk kembali dan istirahatkan 60 menit. (Tutup menggunakan kain).
4. Di tempat berbeda, kocok telur dan mentega cair..
5. Di menit ke 45 masukan kocokan telur dan mentega. Aduk rata.
6. Panaskan pan, tambahkan vanili dan baking soda dalam adonan saat akan dimasak. Bisa juga ditambahkan pasta pandan atau yang lain..
7. Tuang satu sendok sayur adonan dalam cetakan yg sudah diolesi mentega..
8. Biarkan adonan mengembang dan berlubang, taburi gula sesuai selera di atasnya kemudian tutup rapat..
9. Biarkan sampai adonan matang sempurna. Angkat dari cetakan, olesi dg butter atau margarin, skm, dan beri topping sesuai selera. (Aku skip skm'a karena ga terlalu suka manis).

Martabak Mini.Demikian metode membikin Martabak Mini yang enak.