Cara termudah Memasak Lezat Mexican Buns a.k.a Roti Boy

Mexican Buns a.k.a Roti Boy Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. The aroma of this Mexican coffee bun bun is really tantalizing and makes you just want to eat it piping hot.

These are pillowy soft, butter flavored sweet buns with a crispy coffee flavored topping and They have different names like PappaRoti, Mexican Buns, Coffee Buns, and Roti Boy. Pappa Roti, this name won't be unfamiliar to most of you. Kali ni saya nak kongsikan cara untuk membuat Roti Boy a.k.a Mexican Bun a.k.a Papparoti. Anda boleh memasak Mexican Buns a.k.a Roti Boy dengan 18 bahan dan 5 langkah.

Bahan Mexican Buns a.k.a Roti Boy

1. Anda perlu dari Bahan A.
2. Anda perlu 600 gr dari Tepung Tiprot.
3. Anda perlu 70 gr dari Gula Kastor.
4. Sediakan 8 gr dari Garam.
5. Anda perlu 35 gr dari Susu.
6. Anda perlu 8 gr dari Dry Yeast.
7. Anda perlu 400 ml dari Susu Hangat.
8. Anda perlu 60 gr dari Butter.
9. Anda perlu dari Bahan Isian Butter.
10. Anda perlu 140 gr dari Butter.
11. Anda perlu 70 gr dari Gula Kastor.
12. Anda perlu dari Bahan Olesan Moka.
13. Anda perlu 140 gr dari Butter.
14. Sediakan 80 gr dari Gula Kastor.
15. Anda perlu 3 bh dari Telur.
16. Anda perlu 40 gr dari Terigu.
17. Anda perlu 9 gr dari Kopi Instan.
18. Sediakan 8 tsp dari Air Hangat.

Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun.

Cara Masak Mexican Buns a.k.a Roti Boy

1. Campur semua bahan A kecuali butter lalu uleni hingga kalis, stlh kalis masukan butter lalu uleni kembali sebentar dan bulatkan adonan. Stlh itu istrhtkan adonan 40-60mnt.
2. Sembari menunggu adonan A kembang 2x lipat kita siapkan bahan B lbh dlu, campur semua bahan B lalu aduk dengan whisk dan bekukan di frezer dg wadah/plastic wrap slm 1jam hingga beku, lalu potong dadu.
3. Setelah 60mnt adonan mekar 2x lipat lalu kita kempisakan adonan dan timbang 80gr atau sesuai selera gilas lalu masukan butter yg sdh di potong tadi kedalam adonan roti lalu bulatkan kembali dan propfing kembali selama 30mnt.
4. Siapkan bahan C lalu aduk hingga tercampur rata setelah itu tuang kedalam pipingbag lalu lubangi ujungnya sdikit.
5. Profing kedua selesai lalu tata adonan diloyang yg sdh dialasi dg baking paper, beri jarak adonan lalu tuang melingkar olesan moka diatas adonan dan oven dg api bawah 190c selama 25mnt dan api atas 15mnt (atau sesuaikan dg oven masing).

Mexican Buns a.k.a Roti Boy.Demikian cara membuat Mexican Buns a.k.a Roti Boy yang enak. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. I have been told you can freeze the cooked buns and heat. This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas. I too have been practicing Roti buns for some time now (but with a recipe from youtube).