Cara Mudah Memasak Lezat Mexican Bun (Roti Boy)

Mexican Bun (Roti Boy) Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. I have long heard about the legendary Mexican coffee bun or Rotiboy, a made-in-Malaysia bun. Well if you haven't tried one of these out on the streets, then here is your chance to try one at home or if you love them already and just wondered how.

These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is. Anda boleh buatMexican Bun (Roti Boy) dengan 19 bahan dan 8 langkah.

Bahan Mexican Bun (Roti Boy)

1. Sediakan dari Adonan Roti (Killer Soft Bread) :.
2. Anda perlu 260 g dari Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar).
3. Sediakan 3 g dari Ragi instan.
4. Anda perlu 180 ml dari = (1 butir Telur + Susu cair plain).
5. Anda perlu 30 g dari Gula pasir.
6. Anda perlu 2 g dari Garam halus.
7. Anda perlu 30 g dari Mentega.
8. Sediakan dari Topping Kopi :.
9. Anda perlu 80 g dari Margarin.
10. Anda perlu 80 g dari Gula pasir.
11. Sediakan 80 g dari Tepung terigu protein rendah (Kunci biru).
12. Anda perlu 16 g dari Tepung maizena.
13. Sediakan 1 butir dari Putih telur ukuran kecil ya.
14. Sediakan 2 sdm dari White coffee sachet (larutkan dengan sedikit air panas).
15. Sediakan secukupnya dari Pasta moka.
16. Sediakan secukupnya dari Garam halus.
17. Anda perlu dari Isian :.
18. Sediakan 150 g dari Margarin.
19. Anda perlu 1 sdm dari Mentega.

Pipe the topping on the buns in a spiral, starting from the centre. This bun is also known as the Mexican bun. The rotiboy consists of three parts: the filling, topping, and sweet dough. The filling and topping can be prepared beforehand and kept.

Cara Membuat Mexican Bun (Roti Boy)

1. Isian : Campur jadi satu bahan isian hingga rata lalu masukkan dalam plastik. Simpan dalam plastik bening kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras..
2. Adonan Roti : Masukkan semua bahan roti ke dalam mangkuk mikser, kecuali mentega dan garam. Uleni hingga membentuk adonan, lalu masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis..
3. Bagi adonan dengan berat sekitar 50-55 g, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Keluarkan bahan isian dari kulkas lalu bagi sesuai jumlah adonan roti tadi. Isi adonan roti dengan bahan isian lalu bulatkan dan rapatkan supaya nanti ketika dipanggang isian tidak keluar..
4. Taruh adonan roti yang telah diisi di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Beri jarak antar roti ya karena nanti roti akan mengembang. Lakukan hingga adonan roti habis. Lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat atau sekitar 1 jam..
5. Topping : Selama menunggu adonan roti mengembang, buat untuk toppingnya. Masukkan margarin dan gula pasir dalam wadah. Mikser hingga tercampur rata dan gula larut. Masukkan putih telur dan garam, mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang..
6. Masukkan terigu dan maizena yang telah diayak. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Lalu masukkan larutan kopi dan pasta moka, aduk rata. Masukkan adonan topping ke dalam plastik pipping bag..
7. Setelah adonan roti mengembang, semprotkan adonan topping di atasnya secara melingkar seperti gambar. Lakukan hingga semua adonan roti tertutup topping. Panggang roti di oven dengan suhu 180 derajat celsius sekitar 35 menit, sesuaikan dengan oven masing2 ya. Jangan lupa sebelum memanggang, panaskan oven terlebih dahulu selama kurang lebih 10-15 menit..
8. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan taruh diatas cooling rack. Sajikan roti selagi masih hangat..

Mexican Bun (Roti Boy).Demikian cara membuat Mexican Bun (Roti Boy) yang enak. Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Kemudian saya cuba buat sendiri dengan resepi roti biasa kerana lebih puas nak makan dengan anak-anak. Dorang pun sangat suka roti boy ni. Pemilik gerai Roti Boy ini hebat, karena di gerainya cuma jual satu jenis roti. And how do I contact u?