Cara Mudah Membuat Praktis Mexican bun (roti boy) Ala mommy enny

Mexican bun (roti boy) Ala mommy enny

Anda boleh memasak Mexican bun (roti boy) Ala mommy enny dengan 14 bahan dan 9 langkah.

Bahan Mexican bun (roti boy) Ala mommy enny

1. Anda perlu 300 gram dari tepung terigu.
2. Anda perlu 2 sdm dari gula pasir.
3. Anda perlu 2 sdm dari margarin.
4. Anda perlu 1 sdt dari yeast/gist/ragi instan.
5. Anda perlu 1/4 sdt dari bread improver (boleh di skip.
6. Sediakan 1 butir dari telur ayam.
7. Sediakan 80 ml dari air.
8. Sediakan dari Topping.
9. Anda perlu 50 gram dari margarin.
10. Sediakan 50 gram dari tepung terigu.
11. Anda perlu 1 butir dari telur.
12. Anda perlu 1 sachet dari kopi instan (saya pake chocolatos greentea).
13. Sediakan 1 sdm dari gula pasir (sesuai selera).
14. Sediakan 20-25 ml dari air.

Cara Masak Mexican bun (roti boy) Ala mommy enny

1. Masukkan semua bahan untuk membuat roti kecuali air, aduk rata..
2. Masukkan air sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni..
3. Setelah air meresap secara merata, mixer sampai kalis. Saya pake mixer biasa yang memang cuma bisa mengolah adonan dengan tepung terigu kering seberat 250-350 gram. Gunakan pengaduk berbentuk ulir/spiral.
4. Setelah adonan kalis, diamkan selama 1 jam. Tutup adonan dengan plastik wrap atau lap bersih..
5. Jika adonan sudah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan dengan cara ditinju atau ditusuk jari. Timbang adonan masing-masing 40 gram atau sesuai selera.
6. Beri isian, kemudian bulat-bulatkan adonan. Bentuk adonan menjadi bulat cantik & halus, supaya nanti rotinya juga cantik. Diamkan kembali kira-kira 10-15 menit.
7. Panaskan oven. Kemudian mixer jadi satu semua bahan untuk topping.
8. Masukkan adonan topping ke dalam plastik segitiga (piping bag). Potong sedikit ujung plastik. Kemudian diaplikasikan ke permukaan adonan roti secara melingkar.
9. Panggang adonan sekitar 15-25 menit. Tergantung masing-masing oven.

Mexican bun (roti boy) Ala mommy enny.Demikian metode membikin Mexican bun (roti boy) Ala mommy enny yang enak.