Resep: Praktis Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy

Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy Homemade Hamburger Buns - Classic & Big Mac "Club" Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia.

I have been told you can freeze the cooked buns and heat. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. Ibu boleh memasak Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy dengan 19 bahan dan 6 langkah.

Bahan Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy

1. Sediakan 200 gr dari tepung terigu protein tinggi.
2. Anda perlu 50 gr dari tepung terigu protein sedang.
3. Anda perlu 10 gr dari susu bubuk.
4. Sediakan 1/4 sdt dari vanilla.
5. Anda perlu 50 gr dari gula pasir.
6. Sediakan 6 gr dari ragi instan.
7. Sediakan 2 dari kuning telur, kocok.
8. Sediakan 100 ml dari air es.
9. Sediakan 50 gr dari margarine.
10. Sediakan 1/4 sdt dari garam.
11. Anda perlu dari Filling :.
12. Anda perlu dari Margarine dingin, potong dadu @ 10 gr.
13. Sediakan dari Topping :.
14. Sediakan 50 gr dari margarine.
15. Anda perlu 50 gr dari gula halus.
16. Sediakan 1 butir dari telur.
17. Sediakan 60 gr dari tepung terigu protein rendah.
18. Sediakan 15 gr dari susu bubuk.
19. Anda perlu 1 sdt dari kopi instant hitam, larutkan dengan 1 sdm air panas.

The aroma of this Mexican coffee bun bun is really tantalizing and makes you just want to eat it piping hot. Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy. G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia.

Cara Masak Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy

1. Campur terigu, susu bubuk, vanilla, gula pasir, ragi instan. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Masukkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Adonan mulus, licin dan tidak mudah sobek. Bulatkan adonan. Taruh dalam wadah yang dioles sedikit minyak. Tutup dengan serbet lembab. Diamkan sekitar 45-60 menit untuk proses fermentasi (proofing 1) hingga ukurannya 2x lipat.
3. Kempiskan adonan, uleni sebentar lagi. Bagi adonan menjadi 9-1w bagian sama beratnya sekitar 40-50 gr. Pipihkaan adonan, beri isian margarine dingin. Rapatkan dan bulatkan. Tata dalam loyang yang sudah dioles margarine dan baking papper. Diamkan sekitar 30-40 menit untuk proses fermentasi (proofing 2) hingga mengembang.
4. Sambil menunggu proses proofing, buat adonan topping. Larutkan kopi dengan 1 sdm air panas, dinginkan. Sisihkan. Kocok margarine dan gula halus hingga benar-benar lembut. Masukkan telur, kocok rata. Masukka terigu dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan air kopi. Aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag, simpan di kulkas hingga akan dipakai.
5. Panaskan oven 200'C (oven harus sudah dalam keadanaan panas saat adonan masuk).
6. Setelah proofing 2, semprotkan topping melingkar sampai 3/4 permukaan adonan. Panggang dalam oven 200'C selama 12 menit.

Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy.Demikian sistem membuat Mexican Coffee Buns a.k.a Roti Boy yang enak. This bun is a purely Asian creation. These "Rotiboy" Mexican coffee buns are to die for. The last time we were in Malaysia, the cousins brought over a few Rotiboy buns for us to try. I took one bite, and was hooked! I loved how the sweetness of the bun balanced against the saltiness in the butter and the slight bitterness of the coffee.