Resep: Lezat Martabak Mini

Martabak Mini

Anda boleh memasak Martabak Mini dengan 11 bahan dan 9 langkah.

Bahan Martabak Mini

1. Sediakan 200 gr dari tepung terigu protein sedang.
2. Sediakan 60 gr dari gula pasir.
3. Anda perlu 1/2 sdt dari soda kue.
4. Anda perlu secukupnya dari garam.
5. Anda perlu 275 ml dari air suhu ruang (50ml sisihkan).
6. Sediakan dari Olesan.
7. Sediakan dari butter/margarin.
8. Sediakan dari Topping.
9. Sediakan dari Gula pasir.
10. Sediakan dari Kental manis.
11. Sediakan dari Meises/keju/coklat crunchy/dll.

Cara Membuat Martabak Mini

1. Campur rata tepung dan 225 ml air, garam serta gula pasir hingga adonan menyatu (tidak ada gumpalan).
2. Diamkan adonan selama 1 jam.
3. Setelah 1 jam, tambahkan soda kue dan 50 ml air. Diamkan 15 menit.
4. Setelah 15 menit masak di cetakan martabak mini / bisa juga langsung di teflon..
5. Saat adonan mulai bersarang dibagian pinggir hingga menuju tengah (tp bagian tengahnya msh basah ya blm bersarang) taburkan gula sesuai selera. lalu tutup adonan hingga matang. Setelah semua bersarang, angkat lalu sajikan sesuai selera..
6. Tipsnya:.
7. 1. Pastikan cetakan sudah panas krn kalau blm panas adonan tdk bersarang. Bisa tes panas cetakan/ teflon dg cara percikan sedikit air kalau suaranya terlalu besar maka dinginkan sebentar cetakan agar kulit martabak tdk gosong. Kalau bunyi nya sedang tdk terlalu besar si percikan air td, maka teflon atau cetakan siap digunakan..
8. Kalau ingin bersarang, sebelum menuangkan adonan dicetakan adonan di "geplok-geplok" dulu menggunakan centong/alat yg digunakan. Semoga memahami arti geplok-geplok saya ya :"( atau bisa lihat di youtube banyak video yg mencontohkan cr memasak martabak..
9. Sekian semoga bermanfaat dan menginspirasi khususnya selama #DiRumahAja.

Martabak Mini.Demikian metode membikin Martabak Mini yang enak.