Resep: Praktis Esclair Regal Dessert Box

Esclair Regal Dessert Box

Ibu boleh memasak Esclair Regal Dessert Box dengan 12 bahan dan 5 langkah.

Bahan Esclair Regal Dessert Box

1. Sediakan 1 bungkus dari biskuit regal, haluskan atau boleh cincang kasar aja.
2. Sediakan 300 ml dari whipcream cair.
3. Anda perlu dari bahan custard.
4. Anda perlu 500 ml dari susu.
5. Sediakan 120 gr dari gula pasir (kmrn ini manis bgt, dikurangin jd 80-100gr aja).
6. Anda perlu 3 dari kuning telur.
7. Anda perlu 40 gr dari maizena.
8. Anda perlu 1,5 sdt dari vanilla cair.
9. Sediakan dari lapisan ganache.
10. Sediakan 100 ml dari whipcream cair/susu cair.
11. Anda perlu 100 gr dari DCC cincang.
12. Anda perlu 1 sdm dari madu/butter.

Cara Membuat Esclair Regal Dessert Box

1. Pertama kocok whipcream cair (bisa pakai 100 gr whipcream bubuk dikocok dgn 200 ml air dingin) sampai kaku, sisihkan..
2. Campur sebagian susu dengan kuning telur, aduk rata. lalu masukkan maizena aduk rata lagi yah..
3. Di panci tuang gula, sisa susu dan campuran telur. Masak api sedang sambil diaduk, masukkan vanilla. Masak hingga mengental dan meletup2. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, campur kocokan whipcream dan adonan tahap no 3. Sisihkan..
4. Cara membuat ganachenya panaskan whipcream cukup hingga timbul buih di pinggir panci. Matikan api. lalu Masukkan DCC cincang, aduk hingga DCC leleh dan teksturnya halus. Masukkan madu/butter, aduk rata..
5. Penyelesaiannya. Di dasar cup itu letakkan biskuit, tuang custard - biskuit - custard. Ratakan dan simpan di kulkas dahulu, setelah set tuang ganache merata di permukaan atas. Simpan di kulkas min. 3 jam, sajikan dingin.

Esclair Regal Dessert Box.Demikian metode membikin Esclair Regal Dessert Box yang enak.