Rahasia Memasak Lezat Lumpia Basah

Lumpia Basah Lumpia basah (fresh, unfried lumpia) It literally means "wet spring roll", or often translated as "fresh spring roll" which means spring roll without frying. It is similar to the Vietnamese spring roll with bean sprouts, carrots, shrimp and/or chicken, and served with sweet tauco (another Hokkien word for salted soybeans) sauce. Lumpia basah is one of indonesian snack.

Lumpia basah, goreng, risoles, mayo NY Lies. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit. Anda boleh buatLumpia Basah dengan 10 bahan dan 7 langkah.

Bahan Lumpia Basah

1. Sediakan 2 buah dari bengkuang ukuran sedang.
2. Anda perlu 1/4 kg dari tauge.
3. Anda perlu 4 butir dari telur.
4. Sediakan dari Kulit lumpia.
5. Anda perlu 4 siung dari bawang putih (bisa lebih kalau suka aroma bawang putih).
6. Sediakan 8 dari cabai rawit merah (bisa lebih kalau suka pedas).
7. Sediakan 150 gr dari gula merah.
8. Sediakan dari Tepung tapioka.
9. Anda perlu dari Garam.
10. Sediakan dari Kaldu jamur.

Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya sama-sama nikmat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Lumpia disajikan di atas daun pisang lalu dibungkus plastik. Nah, lumpia basah berbalutkan kulit lumpia mentah yang dilumuri gula merah, berisikan telur, bengkuang, tauge dan sambal yang sudah ditumis. Lumpia Basah (dengan kulit) Di masa pandemi gini, ada yang kangen jajanan abang-abang pinggir jalan?

Cara Masak Lumpia Basah

1. Siapkan sayuran. Potong bengkuang seukuran korek api, rebus dengan gula merah hingga berubah warna. Sisihkan. Cuci bersih tauge, tiriskan..
2. Tambahkan 1 sdm tapioka yang sudah dicairkan dengan sedikit air ke sisa rebusan bengkuang. Aduk dan panaskan sampai mengental dan transparan. Sisihkan..
3. Haluskan bawang putih dan cabai, saya pakai blender..
4. Tumis bumbu halus hingga air berkurang dan harum. Masukkan telur, tunggu sebentar sampai tidak transparan lagi. Orak-arik telur merata..
5. Masukkan bengkuang dan tauge, masak hingga tauge matang. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa..
6. Siapkan kulit lumpia, olesi dengan larutan gula merah yang telah kita siapkan sebelumnya. Taruh isian lumpia yang telah kita masak di atas kulit. Bisa ditutup atau digulung, atau hanya dilipat pinggirnya saja..
7. Lumpia basah siap disajikan..

Lumpia Basah.Demikian sistem membuat Lumpia Basah yang enak. Yuk buat lumpia basah kulit bareng-bareng! Lihat juga resep Lumpia sayur sederhana enak lainnya! Hehehe Resep saya liat dari mba Lulu Fauziyah. Oia pas banget ternyata temanya sesuai #CABEKU. Filipinos have non-fried rolls called lumpia, which are similar to popiah, but bigger (like, burrito size).