Resep: Lezat Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos

Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos

Anda boleh memasak Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos dengan 12 bahan dan 4 langkah.

Bahan Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos

1. Anda perlu 1 buah dari bengkuang.
2. Anda perlu 1 1/2 balok dari gula aren.
3. Sediakan 200 gr dari tauge.
4. Anda perlu 3 butir dari telur.
5. Anda perlu 2 sdm dari tepung maizena.
6. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
7. Sediakan 2 siung dari bawang merah.
8. Sediakan secukupnya dari garam.
9. Anda perlu secukupnya dari gula.
10. Sediakan secukupnya dari penyedap rasa.
11. Anda perlu dari cabai rawit (opsional dan sesuai selera).
12. Anda perlu dari kulit lumpia.

Cara Membuat Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos

1. Didihkan air (jumlahnya sesuaikan dengan bengkuang), masukan gula aren ke dalam air rebus. sambil menunggu potong bengkuang panjang-panjang seperti korek. kemudian masukan bengkuang kedalam rebusan gula hingga bengkuang berwarna kecoklatan..
2. Angkat dan tiriskan bengkuang coklat, jangan buang air rebusan untuk digunakan sebagai pasta lumpia. larutkan tepung maizena kemudian masukan ke dalam air rebusan. masak hingga air mengental..
3. Isian lumpiaaa... haluskan bawang merah dan bawang putih sambil panaskan 2 sdm minyak goreng. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. kemudian orak arik telur. tambahkan bengkuang yang sudah direbus kemudian tauge (jangan lupa dicuci), tambahkan bumbu (garam, gula, penyedap rasa sesuai selera), jangan lupa tambahkan cabai rawit jika suka. setelah rasa dan tingkat kematangan sesuai lidah dan hati. saatnya menyatukan isian dan kulit lumpia..
4. Olesi kulit lumpia dengan pasta gula merah, kemudian tuangkan isian lumpia sebanyak yang diinginkan disesuaikan dengan ukuran kulit lumpia. bentuk sesuai mood. dan lumpia bisa dinikmati..

Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos.Demikian metode membikin Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos yang enak.