Rahasia Memasak Praktis Lumpia Basah Jajanan Kaki Lima

Lumpia Basah Jajanan Kaki Lima

Ibu boleh memasak Lumpia Basah Jajanan Kaki Lima dengan 18 bahan dan 6 langkah.

Bahan Lumpia Basah Jajanan Kaki Lima

1. Anda perlu 1/4 kg dari toge, bersihkan akarnya dan cuci bersih.
2. Anda perlu 4 dari bengkuang ukuran sedang, kupas cuci bersih lalu iris korek api.
3. Sediakan 2 buah dari gula merah.
4. Sediakan 4 butir dari telur ayam.
5. Sediakan 10 butir dari bakso / 5 buah sosis sesuai selera, saya pakai bakso.
6. Sediakan Secukupnya dari kulit lumpia, saya beli yang sudah jadi.
7. Sediakan dari Bumbu halus putih.
8. Sediakan 6 siung dari bawang putih.
9. Sediakan 4 siung dari bawang merah.
10. Sediakan 1 butir dari kemiri.
11. Anda perlu dari Bumbu halus merah.
12. Sediakan 3 buah dari cabe merah keriting.
13. Anda perlu 5 buah dari cabe rawit merah.
14. Anda perlu dari Bahan lain.
15. Sediakan Secukupnya dari garam.
16. Sediakan Secukupnya dari lada.
17. Anda perlu Secukupnya dari kaldu jamur.
18. Sediakan 3 sdm dari tepung tapioka.

Cara Masak Lumpia Basah Jajanan Kaki Lima

1. Step 1 membuat bengkuang gula. Rebus gula merah hingga larut di dalam air mendidih. Setelah larut, masukkan bengkuang yang sudah diiris korek api, rebus kira-kira 15 menit hingga bengkuang layu dan berwarna coklat. Angkat tiriskan, air rebusan gula jangan dibuang..
2. Step 2 membuat lem olesan gula untuk kulit. Larutkan tepung tapioka dengan air, masukkan ke dalam air rebusan gula tadi dan aduk dengan api kecil hingga gula mengental. Sisihkan..
3. Step 3 membuat bumbu-bumbu halus. Blender bumbu halus putih dan bumbu halus merah, sisihkan di wadah terpisah..
4. Step 4 memasak. Tumis 2 sdt bumbu putih sampai harum, masukkan telur, lalu orak arik..
5. Masukkan bakso, toge, bengkuang. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur dan bumbu merah sesuai selera. Aduk hingga matang..
6. Tata 2 kulit lumpia di atas piring, oles 1 sdm gula kental ke atas kulit lumpia, lalu sajikan isian lumpia yang sudah matang tadi di atasnya. Selimuti. Lumpia siap disajikan (makannya pakai sumpit yaa biar kayak di amang2 hehe).

Lumpia Basah Jajanan Kaki Lima.Demikian metode membikin Lumpia Basah Jajanan Kaki Lima yang enak.