Resep: Lezat Lumpia Basah

Lumpia Basah

Anda boleh memasak Lumpia Basah dengan 13 bahan dan 10 langkah.

Bahan Lumpia Basah

1. Sediakan dari Kulit lumpia.
2. Anda perlu dari Tauge.
3. Sediakan 1 buah dari bengkoang.
4. Sediakan dari Baso.
5. Anda perlu 1 buah dari Telur.
6. Sediakan 1 siung dari bawang merah.
7. Sediakan 1 siung dari bawang putih.
8. Sediakan 2 buah dari cabai rawit.
9. Sediakan 4 buah dari cabai merah.
10. Sediakan 1/2 sdt dari Garam.
11. Anda perlu 3 biji dari gula merah.
12. Sediakan secukupnya dari Air.
13. Sediakan 2 sendok makan dari tepung tapioka.

Cara Membuat Lumpia Basah

1. Potong bengkoang menjadi seperti korek api.
2. Rebus air dengan gula merah lalu tunggu sampai mendidih, masukan bengkoang yang sudah di potong.
3. Setelah air sudah menyurut sisa 1/2 atau 1/4 dari yang pertama kali di tuangkan, matikan kompor lalu tiriskan bengkoang (sisihkan), air rebusan tadi jangan di buang..
4. Untuk membuat sauce karamel. Campur air rebusan dengan 2 sendok tepung tapioka kemudian panaskan sampai mengental, setelah itu diamkan hingga dingin.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit (secara terpisah).
6. Siapkan katel lalu tuang minyak sedikit aja setelah panas masukan telur dan di oseng oseng.
7. Masukan semua bumbu halus kecuali cabai.
8. Masukan tauge kemudian masukan bengkoang yang sudah di rebus dan masukan cabe halusnya.
9. Masukan baso yang sudah di potong potong.
10. Tambahkan garam secukupnya aduk aduk dan setelah tercampur rata matikan kompor dan ambil piring yang sudah ada kulit lumpia nya, oles sauce karamel ke kulit lumpia tuangkan tauge yang sudah dimasak dan siap di sajikan. (Jika kalian suka sauce karamel nya tuang di atas tauge nya).

Lumpia Basah.Demikian cara membuat Lumpia Basah yang enak.