Resep: Praktis Lumpia Basah

Lumpia Basah

Anda boleh memasak Lumpia Basah dengan 22 bahan dan 7 langkah.

Bahan Lumpia Basah

1. Sediakan 200 gr dari Rebung.
2. Sediakan 100 gr dari Taoge.
3. Anda perlu 5 lonjor dari Kac panjang.
4. Sediakan dari Wortel 2 buah besar.
5. Sediakan dari Daun bawang 3 batang besar.
6. Anda perlu 2 btr dari Telur ayam.
7. Sediakan dari Minyak goreng 5 sdm untuk menumis.
8. Anda perlu dari Bumbu halus.
9. Anda perlu 5 siung dari Bawang merah.
10. Sediakan 5 siung dari Bawang putih.
11. Anda perlu 1/2 sdt dari Merica.
12. Sediakan dari Bahan lain.
13. Sediakan secukupnya dari Garam.
14. Anda perlu 1 sdt dari Gula.
15. Anda perlu 1/2 bks dari Masako.
16. Sediakan dari Minyak goreng untuk menggoreng lumpia.
17. Sediakan dari Bahan kulit.
18. Sediakan 250 gr dari Tepung terigu.
19. Sediakan 5 sdm dari Minyak goreng.
20. Sediakan 1 butir dari Telur.
21. Anda perlu secukupnya dari Air.
22. Sediakan 3 sdm dari Tepung tapioka.

Cara Masak Lumpia Basah

1. Cuci bersih dan rajang rebung, kac panjang, wortel dan daun bawang. Sisihkan..
2. Haluskan merica, bawang merah dan putih..
3. Tumis bumbu halus, setelah berbau harum masukkan sayuran yg sdh dirajang, tambahkan taoge, setelah setengah matang masukkan kocokan 2 butir telur. Aduk rata. Beri garam, gula dan masako. Rasa sesuai selera. Masak hingga matang, sisihkan..
4. Buat adonan kulit: campur bahan kulit tambahkan garam 1 sdt peres. Kocok dgn kocokan tangan. Jgm encer dan jgn jg kental..
5. Panaskan teflon utk membuat kulit. Tuang 1 sendok sayur ke dlm teflon. Tunggu hingga matang dan angkat. Ulangi hingga adonan habis..
6. Isikan adonan isi ke kulit lumpia. Bentuk lipatan sperti amplop. Buat hingga isi dan kulit habis..
7. Panaskan minyak goreng, goreng lumpia hingga matang. Angkat dan siap dihidangkan dengan sambal saos. Saya biasanya pakai sambal saos tomat..

Lumpia Basah.Demikian sistem membikin Lumpia Basah yang enak.