Resep: Lezat Lumpia Basah Bandung

Lumpia Basah Bandung

Ibu boleh memasak Lumpia Basah Bandung dengan 10 bahan dan 6 langkah.

Bahan Lumpia Basah Bandung

1. Anda perlu 1 1/2 buah dari Bengkuang.
2. Anda perlu 1/4 kg dari Toge.
3. Anda perlu 2 buah dari Telur.
4. Sediakan dari Gula aren.
5. Anda perlu 1 1/2 sendok dari Tepung tapioka.
6. Sediakan 5 siung dari Bawang putih.
7. Anda perlu 2 siung dari Bawang merah.
8. Sediakan 15 dari Cabe rawit merah.
9. Sediakan secukupnya dari Garam gurih.
10. Sediakan 8 lembar dari kulit lumpia.

Cara Masak Lumpia Basah Bandung

1. Iris 2 korek api bengkoang..
2. Didihkan air, masukan gula aren yg sudah dihancurkan, rebus bengkoang sampai berwarna coklat..
3. Angkat dan tiriskan bengkoang, jangan buang air gula arennya. Tambahkan air pada sisa air rebusan bengkoang(bila perlu) lalu masukkan tepung tapioka yang sudah dicampur air (suhu netral). Aduk2 sampai mengental. Bumbu lengket2nya sudah jadiiiii yaaa...
4. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diulek, masukkan telur, orak arik ya...
5. Masukkan bengkoang yang sudah direbus sampai berwarna coklat tadi ke tumisan. Lalu masukkan toge, beri garam gurih secukupnya. Masukan cabe rawit yg sudah diulek. Koreksi rasa..
6. Letakkan 2 helai kulit lumpia, oleskan bumbu lengket campuran gula aren + tepung tapioka, taro tumisan toge, bengkoang dan telur diatas kulit lumpia. Bungkus pake kulit lumpia. Taraaa.. jadi dehhh...

Lumpia Basah Bandung.Demikian metode membikin Lumpia Basah Bandung yang enak.