Resep: Lezat Lumpia Basah Rebung Ayam

Lumpia Basah Rebung Ayam Lumpia rebung ini makanan khas semarang Coba bikin sendiri yukk Happy cooking. Lumpia basah Bandung adalah jajanan khas Kota Bandung yang biasanya cukup mudah kita temui karena dijajakan dipinggir-pinggir jalan. Karena rasanya yang enak dan lezat maka tak ayal, jajanan ini sangat banyak peminatnya.

Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam. Ciri khas lain pada lumpia goreng Semarang adalah. Ibu boleh memasak Lumpia Basah Rebung Ayam dengan 23 bahan dan 7 langkah.

Bahan Lumpia Basah Rebung Ayam

1. Sediakan dari Bahan Kulit Lumpia :.
2. Sediakan 250 Gram dari Tepung Terigu Pro rendah.
3. Sediakan 1 sdm dari Tepung Tapioka.
4. Sediakan secukupnya dari Garam.
5. Anda perlu 2 butir dari Telur.
6. Sediakan 3 sdm dari Minyak.
7. Anda perlu 700 ml dari Air.
8. Sediakan dari Bahan Isi Lumpia :.
9. Anda perlu 150 gram dari rebung potong memanjang dan rebus 10 menit.
10. Sediakan 2 buah dari wortel potong memanjang tipis.
11. Anda perlu 250 gram dari Ayam cincang kecil2.
12. Sediakan secukupnya dari Daun bawang.
13. Anda perlu 1/2 butir dari bawang bombay cincang.
14. Sediakan 4 siung dari bawang merah geprek dan cincang halus.
15. Anda perlu 2 siung dari bawang putih geprek dan cincang halis.
16. Sediakan dari Gula,,garam,,lada,,kaldu jamur,,saos tiram,,gula,,minyak wijen.
17. Anda perlu dari Bahan Saos Tauco :.
18. Anda perlu 3 buah dari cabe besar merah buang bijinya.
19. Sediakan 3-4 siung dari bawah putih.
20. Anda perlu 1 sdm dari penuh Tauco asin.
21. Sediakan 300 ml dari Air.
22. Anda perlu 4 sdm dari gula pasir.
23. Anda perlu 1 sdm dari Tepung terigu.

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat lumpia basah rebung ayam yang enak? Seperti contoh resep lumpia goreng, lumpia basah, lumpia sayur, rebung, lumpia isi bihun, piscok dan yang lainnya. Resep Lumpia Isi Rebung Spesial dapat anda lihat pada video ini. Lumpia merupakan makanan yang digoreng dan mempunyai.

Cara Masak Lumpia Basah Rebung Ayam

1. Campur semua bahan kulit kecuali minyak sayur aduk merata sampai licin dan tidak begerindil setelah itu masukkan minyak sayur aduk merata dan saring supaya adonan benar2 licin.
2. Siapkan teflon saya ukuran 24cm oles dengan minyak/margarin tipis,,dan hidupkan kompor api kecil tunggu sampai panas setelah itu ambil satu sendok sayur ratakan di teflon sambil di goyang sampai rata setelah pinggiran kulit kering angkat lakukan sampai selesai tiap kulit lumpia alasi dengan selembar daun pisang kecil buntik supaya tidak menempel lakukan sampai selesai.
3. Untuk bahan isi siapkan wajan/teflon tumis bawang bombay sampai wangi masukkan duo bawang tumis kembali sampai wangi dan masukkan ayam cincang masak sampai berubah warna setelah itu masukkan wortel masak sampai agak layu dan masukkan rebung tumis kembali dan masukkan daun bawang setelah tercampur rata tambahakan garam,,gula,,lada,,saori,,kaldu jamur secukupnya,,terakhir masukkan minyak wijen jangan lupa koreksi rasa bila pas dan matang angkat.
4. Untuk bahan saos tauco tumis bawang putih,,cabe besar sampai layu setelah layu angkat blender bersama tauco dan 100 ml air setelah itu angkat siapkan wajan masak kembali bumbu tauco sampai air menyusut setelah menyusut tambahkan gula,,aduk kembali larutkan tepung terigu dengan sisa air 200 ml masukkan ke dalam bumbu tauco tadi aduk2 sampai mengental setelah mengental angkat tambahkan bawang goreng sisihkan.
5. Setelah bahan isian dingin siapkan satu kulit lumpia isi dengan 11/2 sampai 2 sdm bahan isian lumpia lipat seperti amplop lakukan sampai selesai.
6. Tata di wadah dan sajikan bersama cabe rawit juga saos tauco kalau ada daun bawang/kucai bisa di tambahkan ya buntik kebetulan saya tidak ada jadi cukup dengan cabe rawit saja rasanya sudah nikmat buntik😊😊😊.
7. Selamat mencoba,,semoga bermanfaat😊😊😊.

Lumpia Basah Rebung Ayam.Demikian metode membuat Lumpia Basah Rebung Ayam yang enak. Kekhasan lumpia Mbak Lien ini adalah isinya yang ditambahi racikan daging ayam kampung. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi lumpia Semarang basah isi rebung atau tanpa rebung sajian sedap istimewa, NCC, Diah Didi lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah. Beda dengan lumpia khas Semarang yang diisikan rebung dan daging, lumpia basah versi Bandung menggunakan bengkuang, taoge, telur, dengan saus kental. Gaya menyajikan lumpia basah juga semakin berkembang dengan tambahan topping seperti daging ayam, sosis, dan bakso. Lumpia basah khas Bandung ternyata tidak kalah lezat dengan lumpia goreng Semarang.