Resep: Praktis Lumpia Basah

Lumpia Basah

Anda boleh memasak Lumpia Basah dengan 15 bahan dan 7 langkah.

Bahan Lumpia Basah

1. Sediakan 1 buah dari Bengkuang ukuran besar.
2. Sediakan 4 keping dari gula merah.
3. Sediakan dari Air untuk merebus.
4. Anda perlu 2 sdt dari sagu.
5. Sediakan 2 butir dari Telur.
6. Sediakan secukupnya dari Tauge.
7. Sediakan secukupnya dari Daun bawang.
8. Anda perlu dari Kulit Lumpia (beli jadi).
9. Sediakan secukupnya dari Garam.
10. Sediakan dari Penyedap Rasa (Royco).
11. Sediakan dari Bumbu yang dihaluskan:.
12. Sediakan 12 buah dari cabai setan.
13. Anda perlu 3 buah dari cabai merah.
14. Sediakan 2 siung dari bawang putih.
15. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.

Cara Masak Lumpia Basah

1. Membuat rebusan Bengkuang: kupas kulit bengkuang kemudian cuci sampai bersih. Setelah itu potong bengkuang lalu iris memanjang. Kemudian iris halus 3 keping gula merah. Didihkan air kemudian rebus bengkuang dengan gula merah dan sedikit garam, rebus hingga airnya benar-benar surut dan tak ada sisa air..
2. Membuat olesan perekat: didihkan segelas air kemudian masukan 1 keping gula merah yang sudah disisir. Jika sudah larut, masukan sagu yang sudah dilarutkan dengan air sebelumnya. Aduk hingga tercampur dan mengental. Tambahkan air jika terlalu kental..
3. Siapkan bumbu halus, ulek cabe, bawang merah dan bawang putih..
4. Siapkan semua bahan.
5. Goreng telur kemudian diorak arik sampai setengah matang, kemudian masukan bumbu cabai yang sudah diahaluskan, beri sdkit garam dan penyedap rasa (Royco) secukupnya. Tumis bumbu sampai harum..
6. Setelah bumbu ditumis, masukan tauge dan rebusan bengkuang. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Kemudian tutup dengan tutup panci sebentar hingga tauge layu. Beri potongan daun bawang, aduk kembali lalu Koreksi rasa. Matikan kompor jika sudah matang.
7. Siapkan kulit lumpia kemudian beri olesan perekat. Setelah itu tuangkan isian lumpia di atas kulit lumpia kemudian gulung (opsional). Lumpia basah siap disantap..

Lumpia Basah.Demikian sistem membikin Lumpia Basah yang enak.