Rahasia Membuat Lezat Lumpia Basah Khas Bandung

Lumpia Basah Khas Bandung Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.

Sama seperti jajanan jenis isian lainnya, lumpia ini terdiri antara kulit dan isi. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Ibu boleh buatLumpia Basah Khas Bandung dengan 11 bahan dan 6 langkah.

Bahan Lumpia Basah Khas Bandung

1. Sediakan 1 bh dari bengkoang, kupas, potong korek api.
2. Sediakan 4 keping dari gula merah, sisir.
3. Anda perlu 2 sdm dari tepung tapioka.
4. Sediakan 1 butir dari telur.
5. Anda perlu 200 gram dari tauge.
6. Anda perlu 3 lembar dari kulit lumpia siap pakai.
7. Sediakan 1/2 bh dari bawang bombay, cincang kasar.
8. Anda perlu dari Bumbu Halus :.
9. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
10. Anda perlu 7 bh dari cabe rawit.
11. Anda perlu Secukupnya dari garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk.

Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung. Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang. Resep Lumpia Basah Pedas Sederhana Khas Bandung Spesial Asli Enak. Jajanan bandung enak-enak memang bandung adalah kota sorga kuliner di Indonesia, menurut saya urang bandung sangat kreatif menciptakan dan memodifikasi resep masakan, roti, kue dan aneka camilan spesial dan.

Cara Membuat Lumpia Basah Khas Bandung

1. Pertama buat bengkoang manis dulu. Cuci bersih bengkoang yg sudah dipotong2, rebus dg air dan gula merah. Tunggu sampai air menyusut. Tiriskan bengkoang.
2. Lanjut buat saus gula merah ya. Bekas air gula rebusan bengkoang tadi dipanaskan lagi. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung tapioka. Aduk2 rata hingga mengental. Sisihkan.
3. Sekarang buat tumisan. Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis bersama dg bawang bombay. Setelah harum, masukkan telur. Orak arik hingga telur hancur, masukkan tauge. Tumis hingga layu. Masukkan bengkoang manis tadi ya, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa, angkat.
4. Ambil selembar kulit lumpia, beri saus gula merah ditengah, balurkan rata di bagian tengah kulit.
5. Tuang tumisan tauge-bengkoang diatasnya. Lipat kulit lumpia menyerupai amplop, lalu balik (atas kebawah). Dimakannya pke sumpit ya, buat lubang pada bagian atas kulit lumpianya, naah baru deh kita nikmati isiannya 😁 ribet yah 😁 😁 😁.
6. Tp enak bgt laah... Ga nyesel 😄.

Lumpia Basah Khas Bandung.Demikian cara membikin Lumpia Basah Khas Bandung yang enak. Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial. Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yang menjadi andalannya. Salah satu daerah yang terkenal dengan keanekan ragaman masakan dan jajanannya adalah Bandung. Selain cireng, cimol, cilok dan lainnya. RESEP LUMPIA BASAH KHAS JAJANAN BANDUNG.