Lumpia Basah Lumpia basah (fresh, unfried lumpia) It literally means "wet spring roll", or often translated as "fresh spring roll" which means spring roll without frying. It is similar to the Vietnamese spring roll with bean sprouts, carrots, shrimp and/or chicken, and served with sweet tauco (another Hokkien word for salted soybeans) sauce. Lumpia basah is one of indonesian snack.
Baca juga : Trend Resep Terbaru
Lumpia basah, goreng, risoles, mayo NY Lies.
Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung.
Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit.
Anda boleh memasak Lumpia Basah dengan 6 bahan dan 4 langkah.
Bahan Lumpia Basah
- Anda perlu 250 g dari terigu protein rendah (kunci biru).
- Sediakan 700 ml dari air.
- Anda perlu 1 btr dari telur besar (kalo kecil pake 2 btr).
- Anda perlu 1 sdm dari peres tepung tapioka/kanji.
- Sediakan 3 sdm dari minyak goreng.
- Sediakan 1/2 sdt dari garam.
Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya sama-sama nikmat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Lumpia disajikan di atas daun pisang lalu dibungkus plastik. Nah, lumpia basah berbalutkan kulit lumpia mentah yang dilumuri gula merah, berisikan telur, bengkuang, tauge dan sambal yang sudah ditumis. Lumpia Basah (dengan kulit) Di masa pandemi gini, ada yang kangen jajanan abang-abang pinggir jalan?
Cara Membuat Lumpia Basah
- Kocok telur hingga berbusa, bisa pake whisk tangan. Karena malas, saya pake mixer 😂.
- Masukkan bahan lainnya kocok terus hingga rata & tidak ada yg menggumpal..
- Panaskan teflon, oles minyak tipis. Buat dadar, masak dengan api kecil hingga matang..
- Ambil selembar kulit, beri isian, lipat lumpia. Sajikan dengan saus sambal tauco, daun bawang kecil & cabe rawit. Yummm 😍.
Lumpia Basah.Demikian sistem membuat Lumpia Basah yang enak. Yuk buat lumpia basah kulit bareng-bareng! Lihat juga resep Lumpia sayur sederhana enak lainnya! Hehehe Resep saya liat dari mba Lulu Fauziyah. Oia pas banget ternyata temanya sesuai #CABEKU. Filipinos have non-fried rolls called lumpia, which are similar to popiah, but bigger (like, burrito size).
